Produkte zum Versand

Karrespeck

Inhaltsstoffe: Schweinerücken mit Schwarte (mager mit kleinem Fettrand ) gewürzt mit Meersalz, Wacholder, Pfeffer, Knoblauch und Paprika.

3 Wochen Pökelzeit – 5 Tage kaltgeräuchert – 2 Monate Reifezeit – (luftgetrocknet)

Preis / kg € 10,90 zzgl.Versand

Inhaltsstoffe: Schweinebauch mit Schwarte (durchzogen) gewürzt mit Meersalz, Wacholder, Pfeffer, Knoblauch und Paprika.

2 Wochen Pökelzeit - 5 Tage kaltgeräuchert – 1,5 Monate Reifezeit ( luftgetrocknet)

Preis / kg € 8,00 zzgl.Versand

Inhaltsstoffe: Schweineschlögel mit Schwarte (mager mit wenig Fettrand) gewürzt mit Meersalz, Wacholder, Pfeffer, Knoblauch und Paprika.

4 Wochen Pökelzeit - 6 Tage kaltgeräuchert – 4 Monate Reifezeit ( luftgetrocknet)

Preis / kg €13,10 zzgl.Versand

Inhaltsstoffe: Schweinenacken oder -hals ohne Schwarte (mager, durchzogen) gewürzt mit Meersalz, Wacholder, Pfeffer, Knoblauch und Paprika.

3 Wochen Pökelzeit - 5 Tage kaltgeräuchert – 2 Monate Reifezeit ( luftgetrocknet)

Inhaltsstoffe: Schweinebauch (ohne Schwarte und ohne Knorpel) gewürzt mit NPS, Gewürze, Pfeffer, Knoblauch, Paprika und Koriander.

1 Wochen Pökelzeit - heißgeräuchert – anschließend auf 70° C Kerntemperatur durchgebraten.

Zusammensetzung: Schweinefleisch mager, handgeschnittene Schweinespeckstückchen, NPS, Pfeffer, Knoblauch, Gewürze, Phosphat, RTM.

Stangenware !( 1 Stange ca. 700 Gramm)

Preis / kg € 14,50 zzgl.Versand

Zusammensetzung: Schweinefleisch, Rindfleisch, Schweinespeck, NPS, Pfeffer, Knoblauch, Gewürze, Phosphat, RTM.

(Verkauf erfolgt Paarweise ca. 200-300 Gramm)